Ingredientes:
4 filés de tilápia
1 abacaxi
100 g de bacon
2 colheres de margarina
1 dente de algo
Sal e pimenta do reino
200g de farinha de trigo
200g de farinha de rosca
2 ovos
Óleo para fritar
MODO DE PREPARO:
Corte fatias de abacaxi do mesmo tamanho dos filés, tempere os filés com sal e pimenta do reino, corte o bacon em cubos pequeninos e frite-os até que fiquem crocantes, misture o bacon, o alho ralado e a margarina para formar uma pasta, passe essa pasta entre o filé e o abacaxi, empane com cuiadadi passando na farinha de trigo, ovos batidos e depois na farinha de rosca. Frite em óleo e seu prato estará pronto!
Dica: fica perfeito com pesto de hortelã *